| 云耳蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 云耳 | 克 | 21千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 480克 | 云耳蒸鸡热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于踩水237分钟消耗的热量...240 | |||||
云耳蒸鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1只）、云耳（10克）、红枣（8颗）、生粉（1茶匙）、砂糖（1茶匙）、盐（1/2小匙）、酱油（1小匙）、料酒（1小匙）、食用油（1小匙）
1/9. 把所有材料准备好。
2/9. 云耳用温开水泡开。
3/9. 洗净，沥干水份备用。
4/9. 红枣去核，切成颗粒状。
5/9. 鸡洗干净，切成块。
6/9. 加入所有调料。
7/9. 轻轻搅拌，使鸡与调料充分混合。
8/9. 锅中注入适量清水，把拌匀后的鸡块放入锅中，盖上锅盖隔水大火蒸15分钟即可。
9/9. 上碟，开吃。
食材功效信息
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有减肥、治疗便秘、预防便秘等功效；可与芦荟、猪血、海蜇皮搭配；与麦冬、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、防癌、防治脑供血不足等功效；可与薏米、乌鸡、鹿茸搭配；与虾、牛奶、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云耳蒸鸡热量948 千卡
- 脂肪10.83 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物142.21 克
- 钠133.7 毫克
- 钙324 毫克
- 铁100.6 毫克
- 钾1621 毫克