| 新疆手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 812克 | 新疆手抓饭热量/卡路里1647千卡 | |||
 热量1647千卡，相当于堆肥329分钟消耗的热量...300 | |||||
新疆手抓饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、新疆葡萄干（适量）、大米（适量）、绍酒（适量）、孜然（适量）、盐（适量）
1/14. 羊肉洗净切中块，用绍酒腌渍。
2/14. 胡萝卜切丝，洋葱切丝。
3/14. 大米用水泡半个小时。
4/14. 锅做热锅里放油，放入洋葱炒出香味。
5/14. 再放入羊肉翻炒。
6/14. 放盐，孜然，鸡精，翻炒入味。
7/14. 放入胡萝卜丝翻炒。
8/14. 让胡萝卜的颜色炒出来在油里。
9/14. 倒水没过羊肉煮大约二十分钟。
10/14. 把所有炒好的菜，肉，汤和泡好的大米全部倒入玻璃锅。
11/14. 煮开后用勺子和匀。
12/14. 开锅后开始算盖盖焖20分钟。
13/14. 一定要用小火保持开锅状态就可以。
14/14. 打开锅盖后，菜，肉，米饭拌匀撒上洗净的新疆葡萄干即可食用。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、益气补虚、补肾壮阳等功效；可与香菜、豆腐、海参搭配；与西瓜、海螺、梅干菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、抗癌等功效；可与蜂蜜、莴笋、香菜搭配；与茄子、辣椒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、祛痰利尿、促进消化等功效；可与松子、猪肉、猪肝搭配；与虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、养胃、益脾胃等功效；可与桂圆、黑豆、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆手抓饭热量1647 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物96.04 克
- 钠79.4 毫克
- 钙882 毫克
- 铁51.61 毫克
- 钾934 毫克