| 中种法纯奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 520克 | 中种法纯奶吐司热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于曼波舞397分钟消耗的热量...180 | |||||
中种法纯奶吐司的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、牛奶（220克）、添加材料：150克面粉，30克芝士粉（适量）、酵母（5克）
1/4. 中种：（300克面粉，220克牛奶，5克酵母。）拌匀发酵体积涨大3~4倍后，大约2小时；
添加材料：150克面粉，30克芝士粉,1个鸡蛋，40克白糖，40克黄油。机器揉大概30分钟左右。
2/4. 二次发酵到面团3倍大。
3/4. 分割成3块滚圆，松弛15分钟。
4/4. 擀成椭圆，卷成长条放入烤模。烤箱预热165度，上下火烤35分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与红糖、西兰花、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中种法纯奶吐司热量1190 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克