| 扁尖百叶骨头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 142克 | 扁尖百叶骨头汤热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于拖地板37分钟消耗的热量...210 | |||||
扁尖百叶骨头汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪腿骨（适量）、扁尖（适量）、薄百叶（适量）、枸杞（适量）、老姜（适量）、葱结（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 扁尖用清水浸发2小时, 洗净撕开改刀切段；
2/5. 百叶切割成长方形，卷起打结备用；
3/5. 猪腿骨让卖主斩段. 入沸水焯煮5分钟, 捞出洗去血沫；
4/5. 将焯好的猪腿骨和扁尖一起放入锅中，倒入足够的清水，放入葱结和姜片；
5/5. 大火烧开开后烹料酒除腥, 转小火煮2小时, 放入百叶结烧滚后小火继续煮半小时，加盐和鸡精调味，洒入枸杞稍煮即可。
食材功效信息
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、降血糖、养血等功效；可与决明子、山楂干、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、活血驱寒、增进血行等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁尖百叶骨头汤热量128 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物71.7 克
- 钠267 毫克
- 钙87 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾434 毫克