| 猪排手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 猪排骨 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 总量 | 736克 | 猪排手抓饭热量/卡路里2309千卡 | |||
 热量2309千卡，相当于混凝土工作330分钟消耗的热量...420 | |||||
猪排手抓饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
大米（300克）、胡萝卜（2根）、洋葱、（1/2个）、猪排骨（300克）、姜（3片）、八角（3个）、盐（适量）、生抽豉油（1大勺）、孜然粉（适量）、香叶（3片）、桂皮（1小块）
1/14. 锅中烧水，水开后放入排骨焯烫；
2/14. 焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫；
3/14. 胡萝卜去皮、切丁；
4/14. 洋葱洗净、切粒；
5/14. 姜切片，八角及香叶放入茶包袋；
6/14. 锅烧热，放少许油，放入洋葱粒，小火煸炒几下；
7/14. 放入排骨，翻炒均匀；
8/14. 加入足量清水；
9/14. 放入茶包袋和姜片；
10/14. 加入生抽豉油；
11/14. 加少许盐；
12/14. 放入胡萝卜丁和洋葱丁；
13/14. 再次煮开后，全部材料倒入电饭煲，加入大米；
14/14. 倒入孜然粉，按下煮饭键，煮饭键弹起后焖十分钟即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、帮助消化、中和胃酸等功效；可与枇杷、红薯、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、抗癌等功效；可与羊排、菠菜、鳕鱼搭配；与猕猴桃、杏、山楂相克，同食可能会引起不适；
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温肺止咳、驱散寒邪等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪排手抓饭热量2309 千卡
- 脂肪36.56 克
- 蛋白质30.29 克
- 碳水化合物96.8 克
- 钠111.9 毫克
- 钙896 毫克
- 铁50.33 毫克
- 钾945 毫克