| 迷迭香意式香料面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉国产大磨坊 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 16千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 橄榄油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 447.5克 | 迷迭香意式香料面包热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于喷射雪橇167分钟消耗的热量...420 | |||||
迷迭香意式香料面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉国产大磨坊（250克）、水（125克）、盐（2.5克）、酵母（4克）、牛奶（38克）、橄榄油（25克）、迷迭香（适量）、帕尔玛奶酪（适量）
1/8. 将水、面粉、盐、酵母、牛奶倒入搅拌机中。
2/8. 加入橄榄油，慢速搅拌2分钟，快速搅拌4分钟。
3/8. 揉至扩展阶段，进行基础发酵。
4/8. 将面团分割成各重65G的面团，滚圆，修整形状，从上方按压面团以排出大气泡，盖上保鲜膜静置30分钟。
5/8. 取出面团，用掌心将面团滚圆。
6/8. 将面团收口朝下放在烤盘上，从上往下轻拍，进行第二次发酵。
7/8. 发酵好后在表面涂抹橄榄油，撒上迷迭香，用筷子等工具在面团上戳洞（我忘了戳洞）。撒上帕尔玛奶酪（喜咸多撒些）。
8/8. 220度烘烤10分钟。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、除脂美容等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、治便秘等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与猕猴桃、乌鳢、菠萝相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、防癌、促进血液循环等功效；
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血糖、减轻头痛、止痛等功效；
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营养信息
- 迷迭香意式香料面包热量1166 千卡
- 脂肪120.08 克
- 蛋白质25.69 克
- 碳水化合物152.69 克
- 钠10121.2 毫克
- 钙1600 毫克
- 铁31.78 毫克
- 钾1074 毫克