| 果香烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1154克 | 果香烤鸭腿热量/卡路里1591千卡 | |||
 热量1591千卡，相当于深蹲398分钟消耗的热量...240 | |||||
果香烤鸭腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（3只）、苹果（2个）、土豆（1个）、梅子酱（适量）、蜂蜜（适量）、饴糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、水果醋（适量）、花椒粉（适量）、黄油（适量）
1/5. 起锅坐水，水中放入葱段、姜片、料酒，鸭腿放入锅中煮到6成熟捞出。
2/5. 鸭腿加、老抽、花椒面腌制10分钟入味。
3/5. 苹果切片，土豆切片，放入铺好锡纸放上黄油，在烤盘中铺满一层，再将腌制好的鸭腿摆入烤盘中，放进提前预热的烤箱上、下火180度烤10分钟。
4/5. 拿出鸭腿，将鸭腿翻面，刷上调稀的饴糖和水果醋，再进烤箱上下火180度烧烤8分钟。
5/5. 用梅子酱和蜂蜜调一个蘸酱汁备用，拿出鸭腿摆盘即可。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、益气补虚、止咳化痰等功效；可与白菜、山药、栗子搭配；与木耳、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、补脑养血等功效；可与鳝鱼、酸奶、香蕉搭配；与糯米、白萝卜、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、降糖降脂、补充营养等功效；可与豆角、醋、牛腩搭配；与香蕉、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 果香烤鸭腿热量1591 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质28.95 克
- 碳水化合物30.7 克
- 钠114.3 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾461 毫克