| 泰汁菠萝脆皮虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 624克 | 泰汁菠萝脆皮虾热量/卡路里578千卡 | |||
1/5. 将北极虾放在室温下自然融化,用干淀粉搅拌均匀备用。
2/5. 青椒切块,姜蒜切末。
3/5. 菠萝切块用淡盐水浸泡,半小时后用清水冲去咸味沥水备用。
4/5. 锅中倒入宽油,油温后将虾一只一只的放入油锅,炸至外皮酥脆捞出沥油。
5/5. 锅中留底油,放入姜蒜末爆香后,放入青椒翻炒,加入泰国鸡酱和少许清水,最后倒入菠萝和虾,翻炒均匀即可。
北极虾的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、防心肌梗死、预防动脉硬化等功效;可与鸡蛋、芹菜、豆腐搭配;与黄豆、南瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、清胃解渴、消除水肿等功效;可与杨桃、猪肉、白茅根搭配;与牛奶、萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、益气生津、补中和血等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解鱼蟹毒、解毒等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降血糖、改善肝功能、温中健胃等功效;可与排骨、猪肉、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;