| 炒素腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 108克 | 炒素腰花热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于摩托艇运动106分钟消耗的热量...150 | |||||
炒素腰花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
素腰花(魔芋)（适量）、红、黄椒（适量）、葱（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、水淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 素腰花用沸水焯一下，浸泡1小时，用蚝油腌制半小时；
2/4. 红、黄椒切片,蒜姜切片葱切末备用.
3/4. 起锅入油，加温至7分热时，放入葱姜蒜爆香。
4/4. 倒入素腰花和红、黄椒片煸炒2分钟，加盐、糖炒匀，最后淋入水淀粉勾薄芡，出锅装盘即可。
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、帮助消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、预防便秘等功效；
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营养信息
- 炒素腰花热量265 千卡
- 脂肪13.43 克
- 蛋白质9.05 克
- 碳水化合物137.29 克
- 钠10862.66 毫克
- 钙249 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾171 毫克