| 葱油面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 148克 | 葱油面热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于保龄球运动208分钟消耗的热量...180 | |||||
葱油面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
山东拉面（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、干花椒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、花生油（适量）
1/6. 水沸后下面条，再次煮沸后倒入一大杯冷水，第三次沸腾时关火，
2/6. 过凉水冲冷沥干。
3/6. 葱切丝铺在面条上。
4/6. 取一个小锅，倒入花生油（稍多一点），放入干红椒和干花椒炸香，
5/6. 油烧热后“滋啦”浇在葱丝上。
6/6. 加入少许酱油和盐，拌匀即可食。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、治疗高血压等功效；可与牛肉末、后腿牛肉、牛肋条肉搭配；与豆腐、嫩豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、防癌、清咽止咳等功效；
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营养信息
- 葱油面热量624 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质9.3 克
- 碳水化合物27.5 克
- 钠15805.5 毫克
- 钙159 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾488 毫克