| 黄桃可可蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 680克 | 黄桃可可蛋糕热量/卡路里3182千卡 | |||
 热量3182千卡，相当于椭圆运动机318分钟消耗的热量...600 | |||||
黄桃可可蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 戚风蛋糕胚：
1/4cup的糖和4个蛋黄搅匀，加入玉米油和牛奶搅匀，然后过筛加入低粉和baking powder，轻轻拌匀。
2/15. 另一个无油无水的大碗中放入4个蛋的蛋白，加入柠檬汁和1/4cup糖，打致干性发泡，加入几滴香草精搅匀。
3/15. 将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，
4/15. 用橡皮刮刀划十字搅匀后倒入剩下的蛋白糊中搅匀。
5/15. 将搅匀的蛋糕糊倒入模具中7分满，拿起模具在桌上震几下把大气泡震出来，然后迅速放入预热325°F的烤箱里，烤35分钟，用牙签插入蛋糕中间，拿出来牙签上没有粘液体就可以了。
6/15. 从烤箱取出后立即倒扣，放入冰箱冷藏，第二天脱模取出再进行装饰。
7/15. 黄桃可可蛋糕：
拿出罐头里一半的黄桃，切块备用。
8/15. 鲜奶油加糖打发，打到不呈液体流动状即可。
9/15. 蛋糕横截切成两片，在第一片上抹上奶油，
10/15. 均匀放入切好的黄桃块，
11/15. 再抹一层奶油抹平，
12/15. 把另一片蛋糕盖上。
13/15. 整个蛋糕体外面均匀抹上奶油，
14/15. 撒可可粉，顶面撒巧克力屑，放几块黄桃装饰，
15/15. 再插上“生日快乐”小标签，放到冰箱去冰起来！哈哈
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、健脑益智等功效；可与青椒、洋葱、干辣椒搭配；与味精、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、改善睡眠等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与红糖、果汁、橘子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
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营养信息
- 黄桃可可蛋糕热量3182 千卡
- 脂肪218.91 克
- 蛋白质51.33 克
- 碳水化合物357.07 克
- 钠486.4 毫克
- 钙441 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾1221 毫克