| 南瓜吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 34千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 526克 | 南瓜吐司热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡，相当于吹长号355分钟消耗的热量...210 | |||||
南瓜吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、南瓜泥（120克）、酵母（4克）、细砂糖（20克）、盐（3克）、动物性鲜奶油（30克）、牛奶（60（视南瓜的含水量而定）克）、黄油（20克）
1/13. 将南瓜去皮切成薄片用微波炉转热，压成泥
2/13. 将除黄油以外的所有原料投入面包机，揉二十分钟后加入软化的黄油，继续揉至拉出薄膜
3/13. 盖上保鲜膜放入发酵箱中进行基础发酵至两倍大，手沾高粉插入后小洞不回缩，基础发酵结束
4/13. 将面团取出，翻面对折后排气
5/13. 分割成2份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟
6/13. 将松驰完毕的面团擀开
7/13. 卷成卷
8/13. 盖上保鲜膜继续松驰10分钟
9/13. 然后再擀长
10/13. 卷成卷后排入模具内
11/13. 进行最后发酵至面团胀满盒
12/13. 表面刷蛋液
13/13. 入预热160度的烤箱，下层，上下火，35分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、预防高血压、消炎止痛等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、枣搭配；与大花蟹 、油菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、舒缓肝气、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、帮助消化等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与猕猴桃、枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜吐司热量1244 千卡
- 脂肪103.06 克
- 蛋白质23.02 克
- 碳水化合物194.26 克
- 钠10116.9 毫克
- 钙399 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾343 毫克