| 疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 34千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 682克 | 疙瘩汤热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于看电视625分钟消耗的热量...90 | |||||
疙瘩汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团（如果面团过大将其分开)放一旁备用。
2/5. 锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅（葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵）后放入西红柿番茄酱翻炒。
3/5. 加入盐和糖翻炒，翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中（汤锅加水1500克）。
4/5. 接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许
5/5. 倒入搅拌好的鸡蛋（把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。）
搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、祛雀斑等功效；可与鸡蛋、豆腐、芥蓝搭配；与地瓜、南瓜、石榴相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、缓解胃痛等功效；可与虾、黄豆、羊骨搭配；与火腿、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、发汗解表、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、润肠通便、美容等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 疙瘩汤热量937 千卡
- 脂肪12.01 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物101.28 克
- 钠39429.4 毫克
- 钙216.7 毫克
- 铁6.43 毫克
- 钾695 毫克