| 红顶土豆丝儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 450克 | 红顶土豆丝儿热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于钢铁厂工作65分钟消耗的热量...480 | |||||
红顶土豆丝儿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、老干妈（2勺）、干辣花生碎（适量）、小葱（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（1根）、橄榄油（2勺）、原浆白醋（3勺）、海盐（2勺）、白糖（1勺）、麻油（少许）
1/5. 准备好材料。土豆切成丝儿凉水浸泡片刻，大蒜大葱和辣椒洗干净。老干妈2勺，花生碎适量。
2/5. 滚水倒入橄榄油、白醋、海盐，焯烫土豆丝儿，大概2分钟，断生即可。捞出土豆丝，放入冰水中冷却片刻，拌入少许海盐、砂糖、白醋，装盘。
3/5. 点缀老干妈、花生碎、小葱、大蒜碎，加一勺麻油，完成。
4/5. 再来一张，成品图，嘿嘿，很好吃。
5/5. 当然少不得Dori的萌照一张。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾利湿、健脾等功效；可与牛里脊、醋、牛腩搭配；与圣女果、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、抗癌、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、清肠道、预防心脑血管疾病等功效；可与生菜、龙须菜、五花肉搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红顶土豆丝儿热量519 千卡
- 脂肪54.8 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物63.7 克
- 钠32.7 毫克
- 钙119 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾787 毫克