| 红豆沙小布利热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 451克 | 红豆沙小布利热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡，相当于刮掉油漆369分钟消耗的热量...180 | |||||
红豆沙小布利的做法共9个步骤
食材主料/辅料
酸奶（一杯（200）克）、鸡蛋（一个）、高粉（两杯半（300左右）克）、白糖（一大匙（20左右）克）、盐（1/4匙（1左右）克）、酵母（一小匙（约4）克）、黄油（20克）、南瓜泥（半碗（70左右）克）
1/9. 除黄油外，所有原料放面包机里揉15-20分钟，加入黄油以后再揉20分钟，然后进行基础发酵，大约需要一小时。
2/9. 发好后，均匀分成8个小面团，排气滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
3/9. 取一松弛好的小面团搓成水滴状。
4/9. 用擀面棍顺长擀开。
5/9. 涂上一层豆沙馅。
6/9. 从大头往小头卷起来，收口捏紧朝下放好。
7/9. 都整好形以后，排入烤盘，放烤箱里进行二次发酵，烤箱需要实现越热1分钟，放一碗热水在里面保持湿润。
8/9. 发酵到原来的两倍大，取出刷蛋液。
9/9. 烤箱预热180度，中层上下火，烤二十分钟，出炉晾凉后装保鲜盒或保鲜袋里保存。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、治便秘、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、养血发胎等功效；可与辣椒、干辣椒、韭菜搭配；与茶叶、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆沙小布利热量1108 千卡
- 脂肪13.87 克
- 蛋白质27.06 克
- 碳水化合物92.95 克
- 钠183.8 毫克
- 钙215 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾477 毫克