| 黑芝麻粗粮南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 244千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 小麦胚芽 | 克 | 123千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 917克 | 黑芝麻粗粮南瓜饼热量/卡路里2731千卡 | |||
 热量2731千卡，相当于拉筋1092分钟消耗的热量...150 | |||||
黑芝麻粗粮南瓜饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
南瓜（200克）、薏米，荞麦米（50克）、黑芝麻粉（1勺）、面粉（2大勺）、糯米粉（1大勺）、白砂糖（适量，或不加）、鸡蛋（2个）、小麦胚芽（2勺）、白芝麻（适量）
1/10. 南瓜切片备用。
2/10. 薏米荞麦米洗净后用水充分浸泡。
3/10. 南瓜片、二米混合后上锅蒸熟。
4/10. 鸡蛋打散。
5/10. 同时准备小麦胚芽和黑芝麻粉。图右是我之前备好的黑芝麻粉和糯米粉的混合物。
6/10. 将蒸好的南瓜二米碾成泥状，加入蛋液、芝麻粉、糯米粉、面粉、小麦胚芽、白糖，搅拌均勻成糊状。
7/10. 电饼铛预热后刷少量油 ，将南瓜米糊一勺勺舀入并摊成饼状。
8/10. 正面撒上少许白芝麻。
9/10. 煎至成型后翻面。3—5分钟后即可。
10/10. 芝麻粗粮南瓜饼。黑色的是黑芝麻粉哦，不是我煎糊了哈！
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、通便、预防高血压等功效；可与芦荟、牛里脊、牛肉搭配；与海虾、鸡肉、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、健脾暖胃、止渴等功效；可与赤小豆、香瓜、兔肉搭配；与莲子、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、抗氧化等功效；
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营养信息
- 黑芝麻粗粮南瓜饼热量2731 千卡
- 脂肪118.81 克
- 蛋白质85.06 克
- 碳水化合物344.92 克
- 钠179.2 毫克
- 钙154 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾458 毫克