| 天津小吃煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 绿豆 | 克 | 197千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 429克 | 天津小吃煎饼果子热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于肚皮舞260分钟消耗的热量...270 | |||||
天津小吃煎饼果子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（120克）、绿豆（60克）、鸡蛋（2个）、油条（1根）、葱花（适量）、香菜末（适量）、甜面酱（适量）、辣椒酱（适量）
1/5. 将绿豆提前泡发。面粉、绿豆按2:1的比例搭配，加适量清水，放入搅拌机，打成糊状。
2/5. 平底锅置火上，小火预热，倒入面糊，端起锅，迅速转动锅，使面糊铺开均匀。
3/5. 待煎饼大致成型后，翻面。打入一个鸡蛋，在表面搅碎，均匀地待在煎饼上。
4/5. 待鸡蛋凝固后翻面，表面已煎至金黄色，然后按个人口味在上面涂上甜面酱、辣椒酱，撒上一些葱花和香菜末。
5/5. 再放上油条，用煎饼将油条裹起来即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气、降血脂、清热解毒等功效；可与燕麦、豇豆、燕麦片搭配；与鱼头、紫米、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与生菜、辣椒、黄豆搭配；与鹅蛋、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
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营养信息
- 天津小吃煎饼果子热量1171 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质55.16 克
- 碳水化合物167.12 克
- 钠657.2 毫克
- 钙196 毫克
- 铁10.15 毫克
- 钾1095 毫克