| 烂糊面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1019克 | 烂糊面热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于刮掉油漆396分钟消耗的热量...180 | |||||
烂糊面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面（1小把）、肉片（适量）、平菇（适量）、平菇（适量）、青菜（适量）
1/8. 平菇洗净，放盐水浸泡20分钟，撕成小条
2/8. 肉片洗净，放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟
3/8. 青菜洗净，切碎
4/8. 开洋加料酒浸泡
5/8. 坐锅热油，把肉片煸炒至变色，快速盛出
6/8. 另起油锅，放平菇炒，等平菇出水，加少许盐、料酒
7/8. 另起油锅，炒青菜到断生
8/8. 锅中水烧开，放面，再次烧开后加冷水，依次加开洋，肉片、平菇、青菜稍煮片刻即可
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有调理疾病、治疗便秘、延缓衰老等功效；可与韭黄、冬瓜、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、美容养颜、增强免疫力等功效；可与冬瓜、西兰花、韭黄搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烂糊面热量1189 千卡
- 脂肪0.96 克
- 蛋白质5.46 克
- 碳水化合物97.99 克
- 钠91.1 毫克
- 钙125 毫克
- 铁6.07 毫克
- 钾704 毫克