| 豆沙烤饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 729克 | 豆沙烤饼热量/卡路里2245千卡 | |||
 热量2245千卡，相当于弹风琴898分钟消耗的热量...150 | |||||
豆沙烤饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、奶粉（15克）、酵母粉（3克）、水（30克）、牛奶（120克）、细砂糖（15克）、色拉油（1/2大匙）、盐（1/4小匙减半）、猪油（10克）、豆沙（适量）、细砂糖（1小匙）、白开水（2小匙）、生白芝麻（适量）
1/4. 中筋面粉250克，奶粉15克过筛；酵母粉3克，水30克,酵母溶于水备用；将中筋面粉250克，奶粉15克、酵母水、鲜牛奶120克，细砂糖15克，色拉油1/2大匙，盐1/4小匙减半，猪油10克依序混合搅拌成光滑面团，静置40-60分钟，膨胀至约2倍大；
2/4. 将膨胀的面团压扁出空气，搓成长条状，分割成等份的9个小面团，滚圆后压扁，包入豆沙馅，再用手压扁；
3/4. 在表面刷上糖水（糖水：细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉），沾上白芝麻，静置约15分钟；
4/4. 烤箱预热，180度中层，烤约15分钟即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、美容、润肠等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与米汤、白砂糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 豆沙烤饼热量2245 千卡
- 脂肪236.71 克
- 蛋白质86.05 克
- 碳水化合物329.62 克
- 钠10868.7 毫克
- 钙2227 毫克
- 铁18.5 毫克
- 钾3140 毫克