| 奶油小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶油 | 克 | 176千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 451克 | 奶油小餐包热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡，相当于赛艇102分钟消耗的热量...720 | |||||
奶油小餐包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（130克）、蛋（1个）、高筋面粉（250克）、奶油（20克）、干酵母（5克）、盐（1克）、白糖（40克）
1/9. 把材料A（干酵母5克、牛奶130克、蛋1个、盐１克、糖40克）放入盆中混合均匀；
2/9. 加入高筋面粉揉至出筋；
3/9. 加入黄油揉至可拉出薄膜；
4/9. 放入温暖处发酵至两倍大；（我是把面团放入盛有温水的蒸锅中，在阳光下发酵两个小时，蒸锅本身有温度，在阳光下不容易散热，很容易发酵完成。温水的温度和体温接近即可。）
5/9. 切割成四份；
6/9. 用手滚圆；
7/9. 排到烤盘上，放入烤箱，烤箱中放一盆热水，发酵45分钟；
8/9. 发酵完成后，刷上蛋液，在面团中央沾点芝麻，我没有芝麻了，就杏仁代替的；
9/9. 烤箱预热180度，上下火，烤箱中层烤25分钟即可出炉，待冷却后食用。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、养颜等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与金针菇、猕猴桃、醋相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、治疗便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油小餐包热量1219 千卡
- 脂肪114.07 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物79.03 克
- 钠587.2 毫克
- 钙346 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾473 毫克