| 回锅藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 697克 | 回锅藕片热量/卡路里2056千卡 | |||
 热量2056千卡，相当于插花1082分钟消耗的热量...114 | |||||
回锅藕片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一小块）、莲藕（一小节）、蒜末（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）
1/4. 五花肉洗净，锅中放烧开，放入肉煮至8成熟，捞起沥干
2/4. 将事先卤好的莲藕切片、五花肉切片
3/4. 锅中倒少许油，放蒜末炝锅，倒入肉片炒至金黄，接着再倒入藕片翻炒片刻
4/4. 加盐、胡椒、鸡精和老抽调味上色，期间如果觉得太干可加入适量卤汁。再稍稍炒起即可起锅，最后洒上葱花。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、利二便等功效；可与洋葱、丝瓜、紫菜搭配；与甘草、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补益、生肌等功效；可与海螺、虾、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅藕片热量2056 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质11.87 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠121 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾747 毫克