| 鲜蔬白酱意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 471克 | 鲜蔬白酱意面热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡，相当于手工活759分钟消耗的热量...90 | |||||
鲜蔬白酱意面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蝴蝶意面（100克）、香菇（50克）、红椒（50克）、西兰花（100克）、雄鸡标椰浆（2/3盒）、面粉（1汤匙）、白胡椒粉（少许）、盐（8克）、水（1升）、橄榄油（适量）、蘑菇精（1茶匙）
1/6. 将红椒、香菇、西兰花切块焯烫过冷水沥干；
2/6. 意面与7g盐放1升开水中煮10分钟，沥干淋几滴橄榄油拌匀；
3/6. 锅放1茶匙橄榄油、1汤匙面粉用小火炒至微黄停火稍晾；
4/6. 开小火，将椰浆面糊烧至出稠奶油状，将开未开之时关火备用；
5/6. 锅内涂少许橄榄油，下焯过的香菇、红椒、西兰花中火炒香，加入意面稍炒；
6/6. 倒入炒好的白酱，转小火翻匀即可出锅。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、治疗高血压、预防高血压等功效；可与毛豆、鲤鱼、草鱼搭配；与基围虾、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、祛风湿、促消化等功效；可与羊肉、圆白菜、小白菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热解渴、抗衰老等功效；可与西红柿、鳕鱼、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜蔬白酱意面热量1139 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物126.03 克
- 钠40.4 毫克
- 钙86 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1333 毫克