| 南瓜蜜豆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鲜奶 | 克 | 20千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 全蛋 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 南瓜泥 | 克 | 18千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 491克 | 南瓜蜜豆面包热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡，相当于冰上掷石游戏327分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜蜜豆面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（60克）、细砂糖（35克）、盐（1/4小匙）、酵母（4克）、全蛋（35克）、鲜奶（35克）、水（35克）、南瓜泥（65克）、无盐黄油（20克）、蜜豆（适量）、马苏里拉奶酪丝（适量）
1/9. 将材料A全部混合，先搅成团，再加入南瓜泥搅至呈光滑状
2/9. 加入无盐黄油，继续搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的面团
3/9. 面团装入袋中基本发酵成约两倍大
4/9. 将发酵好的面团揉后，分割成6等份
5/9. 滚圆后直接包入蜜豆
6/9. 放入烤盘并盖上保鲜膜
7/9. 进行最后发酵40分钟
8/9. 在面团表面均匀地刷上蛋液，剪出十字刀口，再撒上适量的马苏里拉奶酪丝，继续发酵10分钟
9/9. 烤箱预热180度，烤约20分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、清污解毒等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 南瓜蜜豆面包热量1309 千卡
- 脂肪96.27 克
- 蛋白质41.26 克
- 碳水化合物277.92 克
- 钠10181.9 毫克
- 钙183 毫克
- 铁5.44 毫克
- 钾373 毫克