| 香脆杏仁蜂蜜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 144千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 575千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 673克 | 香脆杏仁蜂蜜面包热量/卡路里2182千卡 | |||
 热量2182千卡，相当于单板滑雪346分钟消耗的热量...378 | |||||
香脆杏仁蜂蜜面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、黄油（30克）、牛奶（165克）、酵母（3克）、盐（3克）、蜂蜜（45克）、鸡蛋清（30克）、低粉（25克）、杏仁片（100克）、蛋白（50克）、糖粉（50克）
1/5. 把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2。5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟。
2/5. 案板上撒手粉，将松弛好的面团压平，擀成圆形。
3/5. 排于烤盘上，用叉子在表面均匀的刺洞，然后放温暖处进行最后发酵。
4/5. 将所有杏仁瓦片材料用橡皮刮刀充分搅拌均匀备用。
5/5. 在发酵好的面包坯上涮蛋液，把适量的杏仁瓦片铺放在完成发酵的面团上，入180度烤箱，18分钟左右即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、改善视力等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与香椿、橙、酒相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效；可与南瓜子、雪梨、橙子搭配；与豆腐干、李子、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香脆杏仁蜂蜜面包热量2182 千卡
- 脂肪162.98 克
- 蛋白质57.13 克
- 碳水化合物188.7 克
- 钠10244.3 毫克
- 钙679 毫克
- 铁10.05 毫克
- 钾1045 毫克