| 葡萄蛋糕大福,木瓜紫薯大福,西红柿紫薯大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1002克 | 葡萄蛋糕大福,木瓜紫薯大福,西红柿紫薯大福热量/卡路里2001千卡 | |||

1/10. 先用锅炒熟附手用的熟粉(没水的锅里,放适量的糯米粉炒一分钟就可以了),也可以微波炉叮一分钟

2/10. 把糯米粉,水,和糖还有油混在一起成米浆

3/10. 上笼蒸熟,我蒸了20分钟才蒸熟,因为比较厚,大家要快的话可以用平点的比较宽的碗蒸

4/10. 准备好水果,小西红柿洗干净,木瓜削皮切小块,(图上只有这两样水果的,后面我又制作了葡萄的

5/10. 准备裹水果的馅紫薯,紫薯馅的制作方法见:紫薯薄餐

6/10. 我后面做葡萄大福的时候直接用蛋糕切片更省事更方便。

7/10. 用紫薯包住木瓜或者西红柿,用蛋糕片包住葡萄,紫薯要提前压碎,又再压成团会比较好操作,要不容易散

8/10. 手沾满熟粉再去操作蒸好的糯米团,要不,它们会疯了一样爬满你的双手甩不掉。

9/10. 把蒸熟的糯米团揉成条状,再切成小挤,像擀饺子皮一样轻轻的擀开成圆状,再包住裹好水果的紫薯或者蛋糕,过程中要不断拍熟粉,要不就会被糯米皮黏住,它就很容易裂开。最后接口那里掐死就可以了,在后拍点熟粉就可以开吃鸟。

10/10. 蛋糕
小西红柿的热量22千卡(每100克);具有护肤、降血压、降血脂等功效;可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配;与土豆、绿豆、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、补脑益智、补中益气等功效;可与桂花、枣(鲜)、赤小豆搭配;与鸡胸肉、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、降血脂、预防心血管硬化等功效;