| 沙哈蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 471千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 591克 | 沙哈蛋糕热量/卡路里3909千卡 | |||
 热量3909千卡，相当于吃东西1954分钟消耗的热量...120 | |||||
沙哈蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
巧克力（80克）、黄油（60克）、砂糖（80克）、蛋（4个）、淡奶油（120克）、巧克力（100克）、淡奶油（100克）、核桃仁碎（20克）、低筋面粉（40克）、果酱和咖啡酒（适量）
1/7. 核桃切碎末，巧克力和黄油隔水融化，晾至45度左右；
2/7. 蛋和砂糖打发至蛋体积膨胀2.5倍左右，加入融化巧克力奶油；
3/7. 加入核桃碎，筛入面粉，入模；
4/7. 170－180度40分钟左右，取出后凉凉；
5/7. 蛋糕横切3片，修平整，每层抹上咖啡酒和果酱；
6/7. 120克淡奶油打7分发后抹平蛋糕胚；
7/7. 淡奶油100克加入煮沸后立即离火，加入切碎的100克巧克力，不断搅拌至巧克力完全融化，晾至40度左右后淋在装饰奶油后的蛋糕表面。
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、预防癌症、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 沙哈蛋糕热量3909 千卡
- 脂肪384.41 克
- 蛋白质22.49 克
- 碳水化合物210.78 克
- 钠1080.9 毫克
- 钙357 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾1139 毫克