| 人参汽锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | 11.00克 | 0.30克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 308克 | 人参汽锅鸡热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于打篮球63分钟消耗的热量...480 | |||||
人参汽锅鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
人参（一支）、香菇（适量）、红枣（一把）、2斤左右土鸡（一只）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、生姜（适量）、鸡精（适量）
1/4. 人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂；
2/4. 2斤左右土鸡一只，剁成小块；
3/4. 炒锅倒少量油，大火烧辣，下入姜片和鸡块爆至断生；
4/4. 将炒过的鸡块盛入汽锅中，倒入刚刚盖住鸡肉的水，放入人参、红枣和香菇，盖上盖，高压锅倒入适量的水，下放支架或者蒸格，将汽锅置于高压锅中，盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，闷30分钟后，开盖放汽，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，然后再盖上普通锅盖，中火蒸10分钟，即可起锅了。
食材功效信息
人参的热量322千卡（每100克）；具有生津止渴、安神益智、大补元气等功效；可与鸡肉、虫草搭配；与樱桃萝卜、萝卜叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防贫血、防治肿瘤等功效；可与鸡腿、鲤鱼、马蹄搭配；与海虾、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、预防高血压、抗癌等功效；可与小米、兔肉、花生搭配；与玄参、胡萝卜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 人参汽锅鸡热量507 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物134.3 克
- 钠7.6 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾544 毫克