| 椰奶香味的葡国鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小麦淀粉 | 克 | 263千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 835克 | 椰奶香味的葡国鸡热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡，相当于高抬腿62分钟消耗的热量...600 | |||||
椰奶香味的葡国鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
童子鸡半只（童子鸡比较嫩，适合这种无需长时间炖煮的菜，如果用土鸡在40分钟内可能还 不够烂，年龄小的孩子也许不适合）（适量）、A（适量）、胡萝卜（半根）、洋葱（一个）、土豆（两个）、番茄（一个）、B（适量）、白兰地（或红酒）（适量）、小麦淀粉（一大勺）、鸡高汤（500毫升）、姜黄粉（适量）、咖喱粉（必不可少）（适量）、月桂叶（适量）、椰奶或椰浆（适量）、淡奶油（适量）
1/9. 鸡肉剁成小块，先用白兰地,小麦淀粉，姜黄粉，少许盐腌制20分钟。
2/9. 将土豆，洋葱，胡萝卜，番茄分别切滚刀块。
3/9. 锅中放入橄榄油，将洋葱放入炒香，接着放入番茄，胡萝卜炒香。
4/9. 盛出后用剩余的油将土豆单独煎一下，个人觉得这样烤过后更好吃。
5/9. 接着锅中再放入橄榄油，将腌制好的鸡肉放入炒到外皮紧缩，放入咖喱粉，炒均匀。
6/9. 接着倒入椰奶（椰浆），淡奶油，放入月桂叶略微翻炒。
7/9. 将事先熬好的鸡高汤放下去共同煮开。也可以用超市的高汤块代替。
8/9. 最后放入土豆，洋葱，番茄，胡萝卜，加适量清水大火煮开，小火煮40分钟，看鸡肉的熟烂程度决定。
9/9. 最后放入烤箱，180度烤10分钟，鸡肉表皮焦黄即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、消食等功效；可与菠菜、羊排、西兰花搭配；与醋、冬虫夏草、杏相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、治疗高血压、杀菌等功效；可与排骨、火腿、苹果搭配；与皮皮虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、健脾、抗衰老等功效；可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配；与石榴、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、护肤、帮助消化等功效；可与豆腐、圆白菜、卷心菜搭配；与鱼干、桂鱼 、香菇相克，同食可能会引起不适；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有益气生津、和胃、治便秘等功效；
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营养信息
- 椰奶香味的葡国鸡热量616 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物125.34 克
- 钠11.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾651 毫克