| 香辣羊肉火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 453克 | 香辣羊肉火锅热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡，相当于观鸟368分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣羊肉火锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、老干妈香辣酱（适量）、生姜（适量）、葱白（适量）、干辣椒（适量）、陈皮（适量）、莲藕干（适量）、无花果干（适量）、红枣（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、草果（适量）、小茴香籽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/5. 水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水；
2/5. 锅里加入适量油，放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒；
3/5. 加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀；
4/5. 一次性加入漫过所有材料的开水；
5/5. 大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗肺虚、益气补虚、补肝明目等功效；可与香菜、海参、白萝卜搭配；与黄豆酱、首乌、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣羊肉火锅热量920 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克