| 香肠卷卷包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 567克 | 香肠卷卷包热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡，相当于读书1473分钟消耗的热量...78 | |||||
香肠卷卷包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、奶粉（10克）、酵母（4克）、盐（3克）、白糖（25克）、水（110克）、鸡蛋（30克）、黄油（30克）、香肠（适量）
1/5. 将除黄油之外的原料混合成团(水分酌量添加),揉至表面光滑之后加入黄油揉至扩展阶段
2/5. 把面团放入容器盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵至原来的2倍-2.5倍大小（用手指按压表面，小坑不弹起来的状态）
3/5. 面团排气分割成每只约60g，滚圆之后盖上保鲜膜松弛约15分钟
4/5. 松弛好的面团搓成长条状，绕在香肠上排放入烤盘
5/5. 把烤盘放在温暖处进行最后发酵约40分钟（面团发至原来的2倍大）
烤箱预热185度，中层上下火约20分钟（表面上色之后盖上锡纸）
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、防治近视、美容养颜等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与钙粉、果汁、菜花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香肠卷卷包热量1915 千卡
- 脂肪172.57 克
- 蛋白质72.16 克
- 碳水化合物247.05 克
- 钠13095.9 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁12.45 毫克
- 钾2681 毫克