| 老干妈素炒藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 478克 | 老干妈素炒藕丁热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡，相当于打拳击32分钟消耗的热量...720 | |||||
老干妈素炒藕丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（300克）、红椒（1个）、青椒（1个）、姜（适量）、盐（适量）、老干妈（适量）
1/4. 青红椒切丁，藕去皮洗净后切丁
2/4. 热锅放油，油热后下少许姜末炝锅后，倒入藕丁翻炒至断生
3/4. 加入一大勺老干妈酱，炒匀。
4/4. 下入青红椒丁，炒至断生后，加少许盐调味即可起锅。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、生津、开胃等功效；可与皮皮虾、猪小排、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、健胃消食、降血糖等功效；可与虾、北极虾、茄子搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、帮助消化、健胃等功效；可与鲳鱼、鸡蛋、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈素炒藕丁热量385 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠77 毫克
- 钙71 毫克
- 铁7.96 毫克
- 钾1783 毫克