| 天然酵母吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 310克 | 天然酵母吐司热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于爵士乐健身操128分钟消耗的热量...360 | |||||
天然酵母吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、酵母种（80克）、牛奶（110克）、细砂糖（25克）、黄油（15克）、盐（4克）
1/9. 将除黄油外的所有材料放面包机揉到稍扩展阶段。
2/9. 加入黄油，将面团揉到能拉出大片簿膜后放温暖处发酵至3倍大。
3/9. 将发酵好的面团按压排气，分割成三等份，盖上保鲜膜松弛约30分钟。
4/9. 取一松弛好的面团擀开成椭圆长条形。
5/9. 轻拉面团由上往下卷起成圆柱体，并轻压收口，松弛15分钟。
6/9. 再将面团擀开，重复第5步的步骤。
7/9. 面团收口朝下放入吐司模，依次将面团做好，放温暖湿润处进行最后发酵。
8/9. 最后发酵至吐司的8分满（约4小时），表面刷上一层全蛋液。
9/9. 放入预热好的烤箱，上火200度/下火200度，烤烘35分钟，取出轻敲模具脱模即可。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、治疗便秘等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与乌鳢、雪莲果、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天然酵母吐司热量768 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克