| 薄荷黑巧冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 476克 | 薄荷黑巧冰激凌热量/卡路里2373千卡 | |||
 热量2373千卡，相当于抹水泥791分钟消耗的热量...180 | |||||
薄荷黑巧冰激凌的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（3个）、白砂糖（60克）、牛奶（250毫升）、淡奶油（125毫升）、黑巧克力（适量）、薄荷叶（3枝）
1/6. 蛋黄内分3次加入白砂糖；
2/6. 用打蛋器将蛋黄打至发白，呈浅黄色；
3/6. 将牛奶和薄荷放入搅拌机充分绞碎，然后以小火加热，不要煮沸；
4/6. 将蛋黄液缓缓倒入牛奶薄荷液中，并不停的用搅拌机搅打，不要让蛋黄结成小粒；
5/6. 将蛋黄牛奶糊再次放小火上煮，煮至略有粘稠即可；
将淡奶油打至6分发，即是略有流动感；
6/6. 将冷却的蛋黄牛奶糊倒入打发的淡奶油里，再加入碎巧克力，搅拌均匀后放入冰箱冷冻；冷冻的过程中需要半小时左右搅拌一次，反复搅拌4-5次。
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、防治近视等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与金桔、橘子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、大便秘结等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、降血压、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 薄荷黑巧冰激凌热量2373 千卡
- 脂肪160.8 克
- 蛋白质28.25 克
- 碳水化合物168.09 克
- 钠366.5 毫克
- 钙437 毫克
- 铁10.26 毫克
- 钾937 毫克