| 年夜饭-红烧大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 500克 | 年夜饭-红烧大虾热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于改建房屋85分钟消耗的热量...330 | |||||
年夜饭-红烧大虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青虾（500克）、食用油（3汤匙）、辣椒油（1茶匙）、大蒜（4-5瓣）、盐（2克）、葱（适量）、姜（适量）
1/4. 虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。
2/4. 生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用。
3/4. 锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟。
4/4. 大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火。
食材功效信息
青虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、预防动脉硬化、有利于病后恢复等功效；可与韭菜、豆苗、香菜搭配；与茶叶、葡萄、番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 年夜饭-红烧大虾热量465 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克