| 咖啡土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 393千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 速溶咖啡粉 | 克 | 9千卡 | 224千卡 | 11.6克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 491.5克 | 咖啡土司热量/卡路里1732千卡 | |||
 热量1732千卡，相当于柔道173分钟消耗的热量...600 | |||||
咖啡土司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、细砂糖（30克）、速溶咖啡粉（4克）、盐（2.5克）、即发干酵母（3克）、淡奶油（45克）、鸡蛋（40克）、炼乳（10克）、黄油（20克）、牛奶（90克）
1/6. 所有原料除了黄油加入搅拌机内，揉至光滑的面团。
2/6. 加入软化的黄油，揉至完全阶段。
3/6. 一次发酵，约一个小时至两倍大小。
4/6. 排气，分割成三份等量的面团，滚圆，松弛15分钟。
5/6. 整形，面团擀成椭圆形，翻面后，压薄底边，左右各向内折起1/3，再由上至下卷起来。
6/6. 二次发酵至模具的八分满，烤箱预热350F/180度，中层，烤35-40分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗氧化、和中益肺等功效；
速溶咖啡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、清污解毒等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、增强活力等功效；
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营养信息
- 咖啡土司热量1732 千卡
- 脂肪218.77 克
- 蛋白质55.37 克
- 碳水化合物287.65 克
- 钠10649.9 毫克
- 钙853 毫克
- 铁10.68 毫克
- 钾4380 毫克