| 荸荠莲藕大骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 678克 | 荸荠莲藕大骨汤热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于摆桌子302分钟消耗的热量...150 | |||||
荸荠莲藕大骨汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪尾骨（1根）、莲藕（1节）、荸荠（10个）、红枣（4个）、葱（适量）、盐（适量）、料酒（15毫升）、鸡精（少许）、胡椒粉（少许）、姜（适量）
1/12. 准备好所有的食材。
2/12. 尾骨剁块用清水浸泡出血水。
3/12. 莲藕去皮，和荸荠和大枣一起用清水浸泡，
4/12. 猪骨用开水焯烫洗净。
5/12. 免火再煮锅中加入适量的清水放入葱姜，大枣。
6/12. 再加入料酒。
7/12. 加盖煮上15分钟。
8/12. 莲藕切厚片，荸荠切块。
9/12. 把莲藕和荸荠放入锅中。
10/12. 煮开关火，把内胆锅放入外锅加盖焖之40分钟。
11/12. 食材已熟，取出内胆锅放置火上加入盐，胡椒粉调味。
12/12. 再次煮开关火即好。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、预防贫血、生肌等功效；可与猪小排、皮皮虾、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、消热解毒、清热泻火等功效；可与核桃、海蜇、香菇搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、保护肝脏、保肝护肝等功效；可与白菜、乌鸡、栗子搭配；与螃蟹、胡萝卜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荸荠莲藕大骨汤热量756 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物99.23 克
- 钠61.9 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.06 毫克
- 钾1386 毫克