| 孜然什锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 356克 | 孜然什锦炒饭热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡，相当于雪地摩托244分钟消耗的热量...210 | |||||
孜然什锦炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
隔夜米饭（1碗）、斑节虾（4条）、豌豆（1小把）、玉米粒（1小把）、红椒（半个）、蒜头（2个）、花生油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、孜然（适量）、蔬之鲜（适量）
1/5. 斑节虾、豌豆和玉米粒解冻备用
2/5. 虾去壳剔除虾线，切小段后用适量料酒拌匀备用。
3/5. 锅内倒油（比平日炒菜油量多），7成热，放蒜片和红椒粒爆出香味，倒入虾仁翻炒至虾肉卷缩变红
4/5. 倒入豌豆和玉米粒，翻炒片刻后倒入米饭翻炒均匀
5/5. 调入酱油和盐，炒至自己喜欢的程度，临关火前调入适量孜然和蔬之鲜翻炒均匀即可出锅
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、利小便、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、防治冠心病、利水通淋等功效；可与豌豆、鸡蛋、酸奶搭配；与田螺、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、祛风湿、减肥等功效；可与苦瓜、海虾、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、降血糖、改善肝功能等功效；可与龙须菜、五花肉、排骨搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然什锦炒饭热量855 千卡
- 脂肪14.4 克
- 蛋白质45.66 克
- 碳水化合物230.76 克
- 钠31.8 毫克
- 钙291 毫克
- 铁13.7 毫克
- 钾2547 毫克