| 双蛋豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 1034克 | 双蛋豆腐羹热量/卡路里1743千卡 | |||

1/7. 食材:鸭蛋鸡蛋各一枚、咸肉小块、豆腐一盒、玉米粒少量、香菜。

2/7. 鸭蛋鸡蛋打散,加温水调匀,保鲜膜封好。

3/7. 放微波炉转三分钟。

4/7. 锅中水烧开,加玉米粒烧开。

5/7. 豆腐加入焯水烧滚捞起沥干。

6/7. 咸肉洗净切薄片加三片生姜烧滚加料酒再烧5分钟。

7/7. 倒入豆腐、玉米粒烧开芶芡加鸡精,胡椒粉盛入已蒸好的双蛋羹中,加香菜点缀,吃时倒入香油。(没加盐,咸肉己有咸味)
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进骨骼发育、增进食欲、强健身体等功效;可与银耳搭配;与甲鱼、李子、桑葚相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、预防癌症等功效;可与桂圆肉、黄豆、圆生菜搭配;与豆奶、雪莲果、鹅相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、生津液、补钙等功效;可与芸豆、黑木耳、蕨菜搭配;与红螺、乌梅、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、清洁肠胃、清肺健肤等功效;可与韭菜、姜、黄鱼 搭配;与苦瓜、茭白、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进胃肠蠕动、健脾开胃、益肺宁心等功效;可与菜花、松仁、大豆搭配;与红薯、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;