| 海鲜麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱼丸 | 克 | 252千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 鱿鱼 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1550克 | 海鲜麻辣香锅热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡，相当于刮胡子532分钟消耗的热量...120 | |||||
海鲜麻辣香锅的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 准备好所有的食材。
2/22. 辣香油材料准备好。
3/22. 把炒锅倒油五香油作料放入锅中小火炸香。
4/22. 然后把作料捞出不要成为五香油备用。
5/22. 蔬菜全部洗净切好，
6/22. 锅中烧开水放入胡萝卜和西葫芦焯烫一下备用。
7/22. 然后把鱿鱼焯烫一下
8/22. 再把大虾也焯烫一下。
9/22. 准备好调料。
10/22. 锅中加入五香油。
11/22. 爆香干辣椒。
12/22. 加入葱姜蒜。
13/22. 再放入郫县豆瓣酱和火锅底料。
14/22. 炒出香味倒入再放入西葫芦和胡萝卜木耳翻炒。
15/22. 再把鱼丸倒入翻炒片刻。
16/22. 加入大虾继续翻炒。
17/22. 加入料酒。
18/22. 加入酱油翻炒。
19/22. 然后加入洋葱和鱿鱼，青红椒继续翻炒。
20/22. 加入白糖。
21/22. 加适量盐，鸡精调味。
22/22. 倒入干锅中撒上香菜即好。
食材功效信息
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有清热解毒、利水消肿、通乳等功效；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、黄瓜、木耳搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、除烦止渴、清热利尿等功效；可与洋葱、鸡蛋、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、降血压等功效；可与松子、玉米、羊肉搭配；与小龙虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、解毒生津等功效；可与绿豆芽、黄豆、卷心菜搭配；与辣椒、柠檬、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜麻辣香锅热量1064 千卡
- 脂肪3.85 克
- 蛋白质48.46 克
- 碳水化合物46.25 克
- 钠838.9 毫克
- 钙182 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾773 毫克