| 酸奶水果蛋糕-不用裱花也大方美丽的蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 416克 | 酸奶水果蛋糕-不用裱花也大方美丽的蛋糕热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于水球98分钟消耗的热量...600 | |||||
酸奶水果蛋糕-不用裱花也大方美丽的蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（40）、白糖（30）、鸡蛋（4个）、酸奶（100毫升）、玉米淀粉（24）、可可粉（适量）、芒果（适量）、黑提子（适量）、果胶（适量）、醋或者柠檬（几滴）
1/6. 蛋黄蛋白分离于两个深底的容器，蛋黄打散加入酸奶再混合均匀，蛋白先别理
2/6. 面粉和玉米淀粉（没有换面粉也行）混合，筛入蛋黄和酸奶中，混合。不要搅拌要上下切拌至光滑无颗粒，避免面粉产生筋道
3/6. 蛋白+几滴醋或者柠檬汁，然后分三次加入蛋白中，打至硬性发泡
4/6. 分三次把蛋黄蛋白混合。同样不要搅拌，要上下切拌至光滑无颗粒，避免面粉产生筋道然后倒入模具中
5/6. 轻震几下，去掉大气泡，，入预热175度的烤箱，中下层，上下火，30分钟。
6/6. 葡萄对切，芒果切块，可以放在镂空的油纸在蛋糕面上然后筛少许可可粉，再把纸拿掉花纹就在蛋糕上了，接着摆上水果，有果胶的涂上果胶，没有就算啦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、调味等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、香椿、圆生菜搭配；与甲鱼 、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、保护肠胃、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、益气生津、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 酸奶水果蛋糕-不用裱花也大方美丽的蛋糕热量985 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质25.76 克
- 碳水化合物285.32 克
- 钠189.5 毫克
- 钙239 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾616 毫克