椰香菠萝塔的热量和减肥功效

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椰香菠萝塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄油	克	444千卡	888千卡	1.4克	98克
糖粉	克	117千卡	389千卡	0克	0克
椰子粉	克	116千卡	465千卡	2.5克	18克
低粉	克	354千卡	354千卡	9.4克	1.4克
全蛋	克	88千卡	144千卡	13.3克	8.8克
全蛋	克	88千卡	144千卡	13.3克	8.8克
菠萝	克	100千卡	50千卡	0.54克	0.12克
淡奶油	克	1091千卡	873千卡	0.70克	97克
牛奶	克	53千卡	42千卡	6.81克	3.2克
椰子粉	克	465千卡	465千卡	2.5克	18克
白糖	克	235千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	937克	椰香菠萝塔热量/卡路里3151千卡
热量3151千卡，相当于摩托艇运动1260分钟消耗的热量...150

椰香菠萝塔的做法共3个步骤

黄油（50克）、糖粉（30克）、全蛋（0.5个）、低粉（100克）、椰子粉（25克）、全蛋（1.5个）、白糖（60克）、牛奶（125克）、淡奶油（125克）、椰子粉（100克）、菠萝（200克）

1/3. 黄油室温软化，加糖粉打软
分次少量加入全蛋液打匀
筛入面粉和椰子粉，混合到仍有粉气的时候，按扁，放入保鲜袋进冰箱松弛（最少1小时，最好隔夜）
取出后擀平成大约3mm厚，搭在塔模上再整形，切去多余部分
铺上油纸或锡纸（书上说不用扎孔），压上烤石，160度中层30分钟，取出

2/3. 全蛋1.5个糖60g 牛奶125g 淡奶油125g 椰子粉100g（我还是用的椰蓉打碎的椰子粉）
全蛋+糖打散到略发白，加入牛奶、奶油打匀，再加上椰子粉，倒入烤好的塔底中，继续160度，20分钟左右，烤到表面上色就可以了

3/3. 大约200g菠萝削皮切小块，锅里放少许橄榄油，倒入菠萝翻炒一下，再加大概15g砂糖翻炒到糖化就关火，沥去汁液铺在烤好的塔表面，再涂上少量镜面果胶。边上用烤过微黄的椰丝装饰。

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、除口臭等功效；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚强壮、益肝、明目等功效；可与冬瓜、鸡肉糯米搭配；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；