| 鲜奶高钙吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 无盐黄油 | 克 | 272千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 466克 | 鲜奶高钙吐司热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡，相当于滑旱冰196分钟消耗的热量...420 | |||||
鲜奶高钙吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛奶（143毫升）、鸡蛋（35克）、细砂糖（25克）、盐（5克）、高粉（250克）、酵母（4克）、无盐黄油（38克）、无盐黄油（60克）、糖粉（30克）、蛋黄（2个）、奶粉（40克）、椰蓉（100克）
1/7. 后油法（即：将除黄油以外的全部材料搅拌成光滑面团后再加入黄油），一直搅拌至完成阶段
2/7. 盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大
3/7. 取出排气后把面团平均分割成3份。逐团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
4/7. 时间到后再次轻按面团排气。擀卷2次后轻轻排入吐司模
5/7. 进行第二次发酵至8、9分满后，盖上吐司盒盖
6/7. 烤箱预热200度，置底层烤架上。上下火，烤焙约40分钟
7/7. 无盐黄油隔水融化,加糖粉打至融化.再加入蛋黄打至乳化状态.加入奶粉和椰蓉拌匀,冷藏快要凝固状态即可.（椰蓉馅）
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与金桔、菠萝、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、菠菜、肥牛搭配；与地瓜、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜奶高钙吐司热量1375 千卡
- 脂肪95.48 克
- 蛋白质34.22 克
- 碳水化合物189.31 克
- 钠10224.6 毫克
- 钙420 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾281 毫克