| 柠香鸡腿卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1309克 | 柠香鸡腿卷热量/卡路里2256千卡 | |||
 热量2256千卡，相当于修筑围墙376分钟消耗的热量...360 | |||||
柠香鸡腿卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 《还珠格格之夏雨荷之谜》
2/12. 鸡腿最好选大只一点的，剃了骨头方便卷
3/12. 因为鸡腿肉活动量大，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量丰富。我最近真是爱上鸡腿肉了。
4/12. 先做个香茅酱：把香茅，大蒜，辣椒，姜切小块放入搅拌机里，加入淹没原料的水份，打成糊留一点纤维。然后把原料全部倒入炒锅里，大火待到水份稍微收干后加入食用油，转为中火拌炒，炒到干香后就可以装密封的罐子。这个酱可以做很多菜。
5/12. 鸡腿去骨（尼玛我不去教解刨真是屈才了）
6/12. 调个酱汁，一勺香茅酱，一勺海鲜酱油，几滴耗油，红油，盐，迷迭香，蜂蜜，半个柠檬汁。把酱料均匀的涂抹在鸡腿上腌8个小时。
7/12. 腌好的鸡腿鸡皮冲外，慢慢的卷成卷
8/12. 卷好的鸡腿用锡纸包成大白兔奶糖的样子，看我包的好看不?然后把鸡卷放入烤箱200度30分钟。。。。。。。30分钟后取出剥去锡纸在鸡肉表层再刷一层酱汁，继续烤箱5分钟。
9/12. 烤好后的鸡肉卷稍微放凉后切片。装盘。
10/12. 这是一款东南亚风味的料理。吃的时候还可以再挤一点新鲜的柠檬汁，酸酸的味道更加开胃。
11/12. 爱到心破碎，也别去怪谁，只因为相遇太美。。。。
12/12. 就算流干泪伤到底心成灰也无所谓。。。。。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚填精、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有除臭、消炎止痛、促消化等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进血液循环、挡辐射等功效；可与苦瓜、鹌鹑、羊排搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、解诸毒、防肿瘤等功效；可与粳米、武昌鱼、五花肉搭配；与鸭肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、驱寒、促进消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠香鸡腿卷热量2256 千卡
- 脂肪158.27 克
- 蛋白质54.25 克
- 碳水化合物260.88 克
- 钠13978.3 毫克
- 钙1752 毫克
- 铁45.53 毫克
- 钾3196 毫克