| 圆白菜煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 843克 | 圆白菜煎饺热量/卡路里1570千卡 | |||
 热量1570千卡，相当于滑雪机224分钟消耗的热量...420 | |||||
圆白菜煎饺的做法共3个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（1个）、粉丝（适量）、香菇（7-8朵）、鸡蛋（3个）、面粉（适量）、虾皮（适量）、葱（半根）、姜（半个）、芝麻（少许）、小葱（2-3根）
1/3. 和馅：1鸡蛋打碎，炒熟，越碎越好
2粉丝泡软，切成碎。香菇切末。葱姜切末。
3倒入少许油葱末姜末呛锅。炒香菇末，粉丝末、虾皮炒香后与鸡蛋混合
4切圆白菜末，千万不要剁碎，要切碎。
把以上材料加入少许香油，盐，生抽，鲍鱼汁（没有可以用鸡汁或者鸡粉代替）搅拌均匀
2/3. 面粉中加少量盐，用泡香菇的水和面。醒15分钟后，包饺子。把饼铛底刷少许油，过热之后吗好饺子。等饺子定型之后，往饺子上撒油水混合物。要撒均匀，而且锅底也要有油水混合物。改锅盖烧5分钟左右，撒上芝麻。再盖盖子烧5分。出锅后撒上小葱末。
3/3. 成品图：饺子的底煎成金黄色。
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有补骨髓、润脏腑、益心力等功效；可与辣椒、海米、胡萝卜搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、健脾、益气等功效；可与菠菜搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降低胆固醇、抗血栓等功效；可与芹菜、莴笋、带鱼搭配；与野鸡、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、香椿、肥牛搭配；与豆浆、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圆白菜煎饺热量1570 千卡
- 脂肪13.91 克
- 蛋白质59.06 克
- 碳水化合物159.22 克
- 钠5249.6 毫克
- 钙1129 毫克
- 铁15.75 毫克
- 钾917 毫克