| 泰式菠萝炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 虾肉 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青豆 | 克 | 7千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 腰果 | 克 | 55千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 肉松 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 379克 | 泰式菠萝炒饭热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于吹喇叭237分钟消耗的热量...120 | |||||
泰式菠萝炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜菠萝（1个）、米饭（200克）、虾肉（50克）、鸡蛋（1个）、洋葱（20克）、青豆（10克）、红椒（10克）、腰果（10克）、肉松（10克）、鱼露（5克）、黑胡椒（1克）、蚝油（2克）、料酒（适量）、盐（适量）
1/6. 将菠萝外表洗净纵向切掉三分之一，用汤匙从边缘挖出果肉备用。
2/6. 虾用料酒3克、盐1克腌制5分钟。
3/6. 鸡蛋打散成蛋液，锅内放油，放入蛋液炒熟，盛出备用。锅内热油，放入腌好的虾爆炒至断生，盛出备用。
4/6. 锅内放油，入洋葱丁炒香，再放入菠萝丁、熟青豆、红椒，翻炒几下，再放入米饭炒均匀。
5/6. 加入蚝油、鱼露、黑胡椒、虾仁和鸡蛋，炒匀。
6/6. 放上腰果，装入菠萝内，表面放上肉松即可。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、帮助睡眠、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾肉的热量48千卡（每100克）；具有增强性功能、催乳、增强免疫力等功效；可与燕麦、藕、香菜搭配；与番茄、茶叶、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、黄豆、北极虾搭配；与柿子、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、防癌、帮助消化等功效；可与牛肉、大蒜、猪肉搭配；与虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 泰式菠萝炒饭热量474 千卡
- 脂肪75.86 克
- 蛋白质88.18 克
- 碳水化合物157.25 克
- 钠225 毫克
- 钙165 毫克
- 铁17.74 毫克
- 钾2323 毫克