| 金丝卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 541克 | 金丝卷热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡，相当于对面舞234分钟消耗的热量...270 | |||||
金丝卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、南瓜（适量）、牛奶（适量）、发酵粉（适量）、食用油（适量）
1/3. 南瓜洗净，去皮和瓤，切片，放入蒸锅中蒸熟。用搅拌机搅打成泥，放入发酵粉，面粉揉成稍硬的面团，南瓜泥比较稀，我就没加水。至面团发到两倍大。另取一个盆，放入面粉，挖个洞，放入发酵粉，倒入适量的牛奶，待发酵粉融化后，合成软硬适中的面团，饧发至两倍大。
2/3. 把发好的南瓜面团和白面面团，分别擀成长方形薄片。
3/3. 把南瓜面擀好的长方形薄片，刷上油，切成细长条。把白面擀成的长方形薄片，刷上油。把切好的南瓜面的面条放在白面面皮上，用白面面皮把面条卷起，切成大小均匀的卷肧。把饧发好的金丝卷放入烧开的蒸锅里，大火蒸15分钟，关火即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、治疗高血压、预防高血压等功效；可与薏米、枣（鲜）、莲子搭配；与鲤鱼、芹菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金丝卷热量1051 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠12.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克