杏仁排包的热量和减肥功效

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杏仁排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	903千卡	361千卡	12克	1.66克
炼乳	克	49千卡	325千卡	8.3克	9.2克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	43千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖	克	118千卡	392千卡	0.1克	0克
黄油	克	178千卡	888千卡	1.4克	98克
奶粉	克	48千卡	484千卡	20克	22.7克
杏仁片	克	259千卡	575千卡	21.22克	49.42克
总量	515克	杏仁排包热量/卡路里1646千卡
热量1646千卡，相当于粉刷549分钟消耗的热量...180

杏仁排包的做法共6个步骤

高筋面粉（250克）、炼乳（15克）、白糖（30克）、鸡蛋（30克）、牛奶（120【可适当酌减】克）、酵母（3克）、盐（2克）、奶粉（10克）、黄油（20克）、杏仁片（少许）

1/6. 除黄油以外的材料揉至成团。加入黄油继续揉至摔打至光滑有薄膜至扩展阶段。
将揉好的面团放容器内，盖保鲜膜放温暖处发酵至倆倍大。
【泡沫箱内放入温度计。俩杯温水。根据温度计显示的温度调节水温。温度控制在25到26度】

2/6. 排气分割成60克/个。松弛15分钟。

3/6. 将松弛好的面团擀成长舌状，

4/6. 翻面卷起，捏紧收口处，搓成条状【长度跟模具内长度一样长】

5/6. 排入烤盘内。

6/6. 放温暖处发酵至倆倍大。【泡沫箱内放入温度计。俩杯温热的水。根据温度计显示的温度调节水温。温度控制在33到37度】
表面刷蛋液，撒上杏仁片。
放入预热好的烤箱。170度20分钟上下火中层烤制【温度时间仅供参考】

炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与玉米、明虾、荠菜搭配；与牛奶、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、防治近视等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与米汤、西兰花、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；