| 淡奶油杏仁软面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 618克 | 淡奶油杏仁软面包热量/卡路里2751千卡 | |||
 热量2751千卡，相当于砍柴458分钟消耗的热量...360 | |||||
淡奶油杏仁软面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、酵母（3克）、黄油（30克）、白糖（40克）、盐（3克）、淡奶油（120克）、鸡蛋（30克）、水（80克）、杏仁片（适量）
1/5. 将发酵好的面团排气，分成12个平均大小的剂子，如图滚圆。
醒20分钟。
2/5. 将小面整齐的排列进方形烤盘，此时面团和面团之间有适量空隙。
3/5. 放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟。
发酵好的面团有之前的两倍大，如图挤在一起。
4/5. 表面刷鸡蛋液。
5/5. 撒上杏仁片。
烤箱预热180度，上下火烤15-20分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、消毒等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 淡奶油杏仁软面包热量2751 千卡
- 脂肪255.59 克
- 蛋白质49.98 克
- 碳水化合物208.42 克
- 钠10486.7 毫克
- 钙434 毫克
- 铁9.97 毫克
- 钾1249 毫克