| 私房焖鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 577克 | 私房焖鸡翅热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡，相当于冰上曲棍球148分钟消耗的热量...480 | |||||
私房焖鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、大蒜粒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、鸡翅（适量）
1/4. 鸡翅清水浸泡5分钟，活水冲洗，放盐、糖、鸡精、大蒜粒、蒸鱼豉油搅拌均匀，冷藏腌制1小时。
2/4. 青红椒切棱形，洋葱切丁，锅倒油烧热后投入蔬菜类炒至断生盛出。
3/4. 锅洗净重新倒油，排入鸡翅。两面煎至金黄，倒出多余油，倒入腌制鸡翅的腌料。
4/4. 加入一大勺老抽和料酒，兑入清水（高度约是鸡翅的一半），盖盖子焖煮至卤干，倒入煸炒过的辣椒洋葱，炒匀，调入食盐鸡精即可。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、提鲜等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、提鲜、促进食欲等功效；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、提高免疫力、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、糯米、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房焖鸡翅热量1180 千卡
- 脂肪14.68 克
- 蛋白质32.63 克
- 碳水化合物157.43 克
- 钠15773.2 毫克
- 钙78 毫克
- 铁5.49 毫克
- 钾498 毫克