| 酸樱桃蔓越莓海绵磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 426克 | 酸樱桃蔓越莓海绵磅蛋糕热量/卡路里1934千卡 | |||
 热量1934千卡，相当于烫衣服967分钟消耗的热量...120 | |||||
酸樱桃蔓越莓海绵磅蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（100（约2个）克）、黄油（100克）、细砂糖（100克）、低筋粉（80克）、杏仁粉（20克）、柠檬汁（7克）、酸樱桃干（50克）、蔓越莓干（50克）
1/5. 酸樱桃干、蔓越莓干各50克用酒浸泡一天以上；
黄油融化，低粉过筛备用
2/5. 全蛋加糖，在热水中打发，具体方法可以参见海绵蛋糕
3/5. 面粉加入2中，切拌均匀，再加入柠檬汁拌匀
4/5. 将融化黄油分次加入面糊中，快速翻拌，每次都要拌匀，最后面糊体积变得很小，如缎带飘落
5/5. 将酒浸水果干加入，拌匀，入模具
烤箱预热180度，烤15分钟上色，然后转150度烤30-35分钟，至成熟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与银鱼、海虾、洋葱搭配；与味精、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、除口臭、抗菌抑菌等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血糖、治疗便秘、血虚津枯等功效；可与西洋菜、白果、核桃搭配；与小米面、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸樱桃蔓越莓海绵磅蛋糕热量1934 千卡
- 脂肪119.19 克
- 蛋白质34.59 克
- 碳水化合物340.06 克
- 钠186.7 毫克
- 钙371 毫克
- 铁7.85 毫克
- 钾1029 毫克